Dưới đây là phân tích chi tiết từng loại gạo ST25 chính hãng tại Việt Nam, dựa trên dữ liệu từ các nguồn uy tín như trang chính hãng Gạo Ông Cua, Gạo Phương Nam, Gạo ST, và các báo cáo ngành (ArchDaily, VietNamNet, Chinhphu.vn). Các loại chính bao gồm ST25 thông thường, ST25 lúa tôm, ST25 hữu cơ, và ST25 mầm GABA – đây là các biến thể phổ biến nhất từ giống gốc ST25 (gạo ngon nhất thế giới 2019, 2023, 2025). Tôi phân tích dựa trên: giới thiệu, đặc điểm (hạt, hương vị, dinh dưỡng), điểm mạnh/yếu, giá trung bình (cập nhật 02/2026), và nơi mua. Đặc điểm chung: hạt dài 7-8mm, trắng trong, không bạc bụng; thơm lá dứa + cốm non; dẻo, ngọt, giữ dẻo khi nguội; giàu đạm (10%), selen, kẽm, sắt; chỉ số GI thấp (phù hợp tiểu đường).
1. Gạo ST25 Thông Thường (Chuẩn/Truyền Thống)
Giới thiệu: Loại cơ bản nhất, trồng trên cánh đồng lúa chất lượng cao tại Sóc Trăng (vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long), theo mô hình thâm canh bền vững (GAP). Canh tác 2-3 vụ/năm, tập trung vụ Đông Xuân cho chất lượng cao nhất. Đây là biến thể gốc, không qua xử lý đặc biệt như luân canh tôm hay ủ mầm.
Đặc điểm:
- Hạt: Dài, thon, trắng trong, không gãy vụn.
- Hương vị: Thơm nhẹ lá dứa + cốm, cơm mềm dẻo, ngọt thanh, giữ kết cấu khi nguội.
- Dinh dưỡng: Đạm cao (10%, gấp 1.5 lần gạo thường), giàu chất xơ, vitamin B, khoáng chất (sắt, canxi, magie); hỗ trợ năng lượng, miễn dịch, tốt cho trẻ em và người cao tuổi.
Điểm mạnh: Giá rẻ nhất trong dòng ST25, dễ mua, hương vị chuẩn “ngon nhất thế giới”; năng suất cao (6-8 tấn/ha), phù hợp bữa ăn hàng ngày. Điểm yếu: Ít dinh dưỡng đặc biệt so với biến thể hữu cơ hoặc mầm; phụ thuộc thời vụ, có thể kém hơn nếu trồng ngoài Sóc Trăng.
Giá trung bình: 43.000 – 45.000 VNĐ/kg (túi 5kg: 215.000 – 225.000 VNĐ).
Nơi mua: Gạo Ông Cua (gaoongcua.com), Gạo Phương Nam (gaophuongnam.vn), siêu thị (Co.opmart, Big C), online (Shopee/Lazada với tem chống giả QR code).
Hình ảnh bao bì tham khảo:
2. Gạo ST25 Lúa Tôm
Giới thiệu: Trồng theo mô hình luân canh lúa-tôm (6 tháng lúa + 6 tháng tôm) trên đất phèn mặn Sóc Trăng. Đất giàu dinh dưỡng từ vụ tôm trước, giảm sử dụng thuốc BVTV và phân bón hóa học.
Đặc điểm:
- Hạt: Dài, trắng trong, chắc hạt hơn loại thường nhờ đất mặn.
- Hương vị: Thơm đậm hơn (lá dứa + cốm), cơm dẻo dai, ngọt thanh, mềm mịn, giữ ngon khi nguội; nhiều người đánh giá ngon nhất trong dòng ST25.
- Dinh dưỡng: Tương tự loại thường nhưng giàu khoáng chất hơn (do đất mặn), đạm 10%, selen cao; hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tiêu hóa.
Điểm mạnh: Hương vị độc đáo, bền vững (thân thiện môi trường, tiết kiệm nước), kháng bệnh tốt; phù hợp vùng ngập mặn, tăng thu nhập nông dân. Điểm yếu: Giá cao hơn, sản lượng hạn chế (chỉ 1 vụ/năm), phụ thuộc vùng đất cụ thể (Sóc Trăng).
Giá trung bình: 45.000 – 61.000 VNĐ/kg (túi 5kg: 226.000 – 235.000 VNĐ; hộp 2kg: 109.000 – 122.000 VNĐ).
Nơi mua: Gạo Ông Cua, Gạo Phương Nam, Gạo ST (gaost.vn), siêu thị lớn; ưu tiên hộp hút chân không để bảo quản.
Hình ảnh bao bì tham khảo:
3. Gạo ST25 Hữu Cơ (Organic)
Giới thiệu: Trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế (USDA Mỹ, EU, JAS Nhật), không thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, thuốc diệt cỏ; thường kết hợp mô hình lúa-tôm để kiểm soát tự nhiên. Kiểm tra nghiêm ngặt 255 chỉ tiêu (đất, nước, dư lượng).
Đặc điểm:
- Hạt: Thon dài, trắng trong, sạch sẽ.
- Hương vị: Thơm nhẹ đặc trưng, cơm mềm dẻo, ngọt thanh, khác biệt tinh tế so với loại thường.
- Dinh dưỡng: Giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất; chỉ số GI thấp, an toàn cao (không dư lượng hóa chất), hỗ trợ miễn dịch, tiêu hóa.
Điểm mạnh: An toàn sức khỏe tối ưu, thân thiện môi trường (bền vững cao), phù hợp người ăn kiêng, trẻ em; chứng nhận quốc tế tăng giá trị xuất khẩu. Điểm yếu: Giá cao nhất, sản lượng thấp (do canh tác tự nhiên), thời gian trồng dài hơn.
Giá trung bình: 84.000 – 85.000 VNĐ/kg (hộp 2kg: 168.000 – 170.000 VNĐ).
Nơi mua: Gạo Ông Cua, Gạo Phương Nam, cửa hàng hữu cơ (Bach Hoa Xanh, VinMart); kiểm tra chứng nhận USDA/EU trên bao bì.
Hình ảnh bao bì tham khảo:
4. Gạo ST25 Mầm GABA
Giới thiệu: Từ hạt ST25 chuẩn, ủ mầm 22 giờ (tự nhiên) để tăng GABA, sau sấy khô và xay xát. Không phải canh tác riêng mà là quy trình chế biến sau thu hoạch.
Đặc điểm:
- Hạt: Tương tự ST25 thường, nhưng lớp cám giàu dinh dưỡng hơn.
- Hương vị: Thơm tự nhiên, cơm mềm dẻo, giữ ngon nguội; vị ngọt đậm.
- Dinh dưỡng: GABA cao (66.8 ppm), giàu vitamin B, chất xơ; giảm stress, cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ tiểu đường, huyết áp, tim mạch, tổn thương gan/thận.
Điểm mạnh: Dinh dưỡng vượt trội (chống oxy hóa), phù hợp người bệnh mãn tính; dễ nấu như gạo thường. Điểm yếu: Giá cao, bảo quản khó hơn (dễ mốc nếu ẩm), ít phổ biến hơn các loại khác.
Giá trung bình: 67.000 – 75.000 VNĐ/kg (hộp 2kg: 134.000 – 150.000 VNĐ).
Nơi mua: Gạo Ông Cua, Gạo Phương Nam, cửa hàng sức khỏe (Kingfoodmart); ưu tiên hộp hút chân không.
Hình ảnh bao bì tham khảo:
Bảng đánh giá các loại gạo ST25 (thang 5 sao ★★★★★)
Tiêu chí dựa trên dữ liệu tổng hợp: Hương vị (thơm, dẻo), Dinh dưỡng (giá trị sức khỏe), Bền vững (môi trường, canh tác), Giá trị tiền bạc (hợp lý so chất lượng), Phổ biến (dễ mua, bán chạy).
| Loại gạo | Hương vị | Dinh dưỡng | Bền vững | Giá trị tiền bạc | Phổ biến | Tổng trung bình |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ST25 Thông Thường | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | ★★★★★ | ★★★★★ | 4.4 |
| ST25 Lúa Tôm | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 4.6 |
| ST25 Hữu Cơ | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | 4.2 |
| ST25 Mầm GABA | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | 3.8 |
Lưu ý: Để tránh hàng giả, kiểm tra tem QR, chứng nhận ISO/HACCP, nguồn gốc Sóc Trăng từ DNTN Hồ Quang Trí. Nếu cần mua hoặc so sánh cụ thể, ưu tiên loại lúa tôm vì cân bằng tốt nhất.